Sate Ikan

Selama ini makanan enak kerap menjadi momok bagi penderita kolesterol, diabetes, asam urat dan penyakit-penyakit lain yang 'mengharamkan' penderitanya mengonsumsi daging-dagingan, lemak dan makanan berkalori lainnya. Jarang sekali ditemukan kuliner lezat yang dapat dinikmati para penikmatnya tanpa perlu takut kolesterol akan naik, gula darah meningkat ataupun asam urat kambuh. Ups…tunggu dulu, itu mungkin dulu. Pasalnya, sekali-kali coba deh menu satu ini. Sate Ikan , Menikmati lezatnya daging, bukan jadi pantangan lagi. Memiliki kandungan gizi yang sangat kompleks jika dibandingkan dengan sate ayam, kambing atau sapi. Harga Rp 3.000 pertusuk.

Kerupuk Udang

Kerupuk memang bagian yang tidak dapat dilepaskan dari tradisi masyarakat Indonesia. Dan hampir setiap orang menyukai kerupuk, selain rasanya yang enak harganya juga relatif terjangkau. Secara umum kerupuk adalah bahan kering yang berupa lempengan tipis yang terbuat dari bahan baku seperti ikan, kulit dan dapat juga berasal dari udang. Akan tetapi saat ini begitu banyak kerupuk yang menggunakan bahan-bahan pangawet yang tidak diizinkan atau membahayakan konsumen, seperti penggunaan boraks. Padahal untuk pembuatan semua jenis kerupuk sama sekali tidak memerlukan bahan pengawet dalam pembuatannya. Harga Rp 3.000 per kilogram

Petis Udang

Petis merupakan salah satu bumbu masak yang cukup populer di dapur masakan Madura dan Jawa Timur. Aneka hidangan seperti Rujak Cingur, Rujak Madura, Lontong Balap, Lontong Lodeh, Semanggi Surabaya, Tahu Campur, Tahu Tek dan Petis Lading, menggunakan petis sebagai bumbu penyedapnya. Petis merupakan hasil samping dari proses pengolahan masakan yang mengandung ikan, udang ataupun kupang (terutama dari hidangan berkuah) yang dipanasi sehingga airnya habis dan bentuknya seperti pasta atau lebih padat lagi. Dalam pembuatannya (baik petis udang, ikan ataupun kupang), seringkali ditambahkan gula merah yang sudah dijadikan karamel. Oleh sebab itu, warna petis menjadi coklat kehitaman dan rasanya agak manis. Petis Udang memiliki keunggulan dalam daya simoan yang cukup lama dan awet. Harga berkisar antara Rp 2.000 sampai dengan Rp 10.000

Sosis Ikan Teri

Kami menjual Sosis Ikan Teri. Tidak berbau amis. Harga sangat kompetitiv. Dibuat tanpa menggunakan bahan pengawet sama sekali dan tidak mengandung borak. Selalu disimpan dalam keadaan beku. Cocok untuk direbus maupun digoreng. Kelebihannya dibanding dengan jajanan yang lain, memiliki kandungan kalsium dan protein yang cukup tinggi ini dapat mendukung pemenuhann gizi tubuh. Harga produk yaitu sebesar Rp. 2.500 perkemasan.

Sirip Ikan Hiu Kering

Sirip ikan hiu kering adalah salah satu diversifikasi produk dari hasil perikanan yang bahan utamanya menggunakan sirip ikan hiu yang telah dikeringkan. Sirip ikan hiu kering dapat dibuat dengan berbagai macam olahan yang lezat. Proses pembuatannya secara umum sangat mudah, yaitu dengan mengeringkan sirip ikan hiu yang kemudian diambil serat-serat disirip tersebut. Jadi, bahan setengah jadi dari sirip ikan hiu ini hampir sama dengan mie. Cara pengolahannya pun juga sama yaitu diseduh dengan menggunakan air panas dan dimasak sesuai selera. Biasanya yang menyediakan menu dari sirip hiu ini adalah restoran jepang.

Keunggulan dari produk ini adalah dapat dijadikan obat. Menurut pakar kesehatan sirip ikan hiu kering ini dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit. Di China produk ini banyak dikonsumsi, biasanya dimasak menjadi sup sirip ikan hiu.

Harganya pun tergolong mahal, apalagi setelah diproses atau dimasak menjadi sup. Harga sirip ikan hiu kering berkisar Rp 75.000 per gram. Jika telah diolah menjadi sup harganya dapat mencapai Rp 200.000 per mangkuk kecil.

Nugget Ikan

Nugget merupakan makanan olahan dari hasil perikanan yang berasal dari ikan segar. Nugget sudah dikenal dimasyarakat luas dan juga digemari. Selain untuk lauk, Nugget juga bisa dijadikan camilan untuk teman minum teh. Keunggulan Nugget sendiri memiliki kandungan gizi yang sangat kompleks jika dibandingkan dengan Nugget Ayam ataupun Nugget Sapi. Untuk harga biasanya sekitar Rp 15.000 perbungkus.

Bebola Ikan

Pembuatan produk ini berasaskan pada surimi yang mempunyai potensi baik untuk dimajukan. Di Malaysia usaha ke arah memajukan industri ini sedang giat dimajukan. Berbagai hasil diperkenalkan dan boleh didapati dalam pasaran samada dalam bentuk segar atau beku. Rangkaian hasil produk ini dari yang tradisi hingga lah kepada inovatif seperti bebola ikan, kek ikan, burger, cikuwa, nugget dan yang terbaru ialah daging ketam tiruan. Harga dari Bebola Ikan ini dijual Rp 2.000 per tusuknya.

Satar Ikan

Satar adalah sejenis makanan ringan yang diproses dari isi ikan. Ianya popular di negeri Pantai Timur Semenanjung dan kini mendapat sambutan menggalakkan di seluruh negara. Biasanya, satar diproses dengan menggunakan isi Ikan Selar Kuning, Kurisi, Gulama dan Tenggiri. Satar ikan merupakan olahan produk perikanan yang berbahan dasar ikan dan parutan kelapa. Satar ikan ini pengemasannya dibungkus dengan menggunakan daun pisang yang dibentuk cone yang kemudian dibakar dengan arang. Harga Satar Ikan sendiri berkisar Rp 1.500 per tusuk.

Kawatempura

Pada kebiasaannya Kawatempura berbentuk bulat bergaris pusat di antara 7 hingga 10 cm dengan ketebalan di antara 1 hingga 1.5 cm. Kawatempura merupakan sejenis makanan yang dibuat dariisi ikan hancur. Hasilan ini berasal dan popular di kalangan masyarakat Jepang. Cara memproses Kawatempura sangat ringkas dan mudah dilakukan. Bisa dibuat secara kecil-kecilan secara manual maupun besar-besaran dengan penggunaan peralatan yang minimum. Hasilan ini biasanya digoreng setelah dibentuk. Harganya sekitar Rp 15.000 per mangkuk.

Abon Ikan

Pada prinsipnya abon ikan merupakan suatu metode pengawetan dengan kombinasi antara perebusan / pengukusan dan penggorengan serta penambahan bumbu-bumbu tertentu. Produk yang dihasilkan mempunyai tekstur yang lembut, rasa dan aroma yang khas. Abon ikan bisa digunakan untuk makan nasi, teman makan roti, dll

Harga :

1. Kemasan 100 gram (Toples)
Bahan : Ikan Marlin, Tuna, Gindara
Harga : Rp 140.000,- per kilogram (10 Toples)

2. Kemasan 50 gram (plastik)
Bahan : Ikan-ikan pesisir pantai
Harga : Rp 100.000,- per kilogram (20 bungkus)